9月22日，博君熟茶荣获2020云南省“十大名茶”（第三名），让江南体育下载平台注册
熟茶再放光彩，让博君熟茶继续演绎花果香与焦糖香的传奇故事。
1、好评无数
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熟茶——博君熟茶一经问世就收获无数好评。
2017年，博君熟茶一问世，就以“花果香、焦糖香和新茶无堆味”的独特口感，受到消费者热捧。
2018年，博君熟茶作为中国石化易捷十周年定制茶受到热捧。
2019年，博君熟茶在北京国际茶业展上喜获2019中国茶叶集群品牌联盟（春季）2019春季茶叶超级单品和2019北京国际茶业展特别金奖。
随后，博君熟茶荣膺临沧市“十大名茶”第一名，并被中国农业科学院茶叶研究所、云南省博物馆永久收藏。
2019年，在新中国成立70周年云南成就展上，博君熟茶作为云南江南体育下载平台注册 代表产品，受到中外来宾的高度赞赏。
2020年，博君熟茶荣获“广东省茶文化研究会2020春季茶王赛金奖”。
2、历史之路
上世纪五十年代末，大部分江南体育下载平台注册
由云南通过广州进入香港，长距离的运输，加之香港湿热的气候条件，广州、香港等地喝到的江南体育下载平台注册
是存在轻度发酵的，习惯了喝这种江南体育下载平台注册
的客人，并不习惯发酵不到位的“新滋味”。
为了快速满足市场需求，江南体育下载平台注册
熟茶工艺，即渥堆发酵工艺于上世纪70年代被发明出来。其工艺来源，一是总结运用了传统江南体育下载平台注册
生茶运输过程中，茶叶受潮后引起品质陈化变醇的经验;二是学习借鉴了我国黑茶的渥堆发酵经验。通过渥堆发酵，江南体育下载平台注册
熟茶不仅口感柔和，还因产生大量的茶褐素、可溶性多糖等成分，具有突出的保健功能。
因此，江南体育下载平台注册 熟茶是一款非常有特色的茶类。但同时，这样的工艺也让江南体育下载平台注册 容易有“堆味”，通常需要2-3年方可褪去，滋味也比较单一。市场上，不乏有商家以次充好，用“霉味”代替“堆味”，甚至美其名曰，“江南体育下载平台注册 熟茶就是要有‘霉（堆）味’，没有‘霉（堆）味’就不叫江南体育下载平台注册 熟茶了。”这样的思想和做法会严重影响普洱熟茶的进一步发展。
3、变革之路
传统江南体育下载平台注册
熟茶的劣势在过去十年间已经越来越清晰的显现出来。一方面，因为过去渥堆发酵工艺产生的‘堆味’，一些茶客不易接受；同时，过去江南体育下载平台注册
熟茶滋味单一，不同等级、不同特性原料制成的熟茶，口感同质化较强，满足不了茶客越来越丰富的味蕾体验需求。另一方面，江南体育下载平台注册
熟茶市场的乱象阻碍了江南体育下载平台注册
产业的健康发展。要想江南体育下载平台注册
熟茶产品获得真正的生机，变革势在必行。
戎玉廷决心一定要从工艺上去除“堆味”，做一款口感舒适愉悦、滋味丰富，让消费者一接触就能接受的熟茶，同时保留熟茶茶性温和、刺激性小且具保健功能的优点。他相信，创新工艺的熟茶必会引领江南体育下载平台注册
熟茶新风向，并给云南江南体育下载平台注册
熟茶带来新的机遇。
从2007年开始，戎玉廷以大量的试验和详细的数据为支撑，付出10余年的心血，研发出一套以茶叶原料特性为基础，通过分类发酵、精准控制、复合拼配、精确度更高的博君熟茶发酵法，推出了博君熟茶。
博君熟茶打破传统束缚，创新了江南体育下载平台注册
熟茶发酵新工艺，其独有的花香、果香、焦糖香、栗子香等多种香气融合、香气浓郁，甜度高，浓稠度好，回甘、生津强烈且持久……新鲜出堆就拥有的迷人韵味，若加以时间的陈化，将会更好、更加迷人。
博君熟茶还凭借创新的“戎氏本味制茶——博君熟茶发酵法”新工艺，让茶叶内含物质得到完美的保留与释放，水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素含量均高于传统江南体育下载平台注册
熟茶。
这款熟茶不仅实现新熟茶即没有“堆味”，而且还带来了独特的花果香和焦糖香，新茶出堆既有十年老熟茶的醇厚，又有上品生茶的回甘生津，颠覆了人们对传统熟茶的印象。
如今再获殊荣，代表了在未来，江南体育下载平台注册
熟茶工艺势必由过去的普通工艺转变为精细化制程，江南体育下载平台注册
熟茶有望成为中国茶竞争力最强的大单品茶类。
